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Lomo (Lonza) JOSELITO di carne di maiale 100% razza iberica di bellota. 500 g. aprox.

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Lomo (Lonza) JOSELITO di carne di maiale 100% razza iberica di bellota. 500 g. aprox.

Provenienza: Carne di maiale 100% razza iberica, cresciuto in libertá e alimentato esclusivamente con ghiande. DOP: Gijuelo (Salamanca)
Caratteristiche: questa lonza di maiale si elabora in inverno, dopo il periodo di ingrassamento dei maiali. Sucessivamente si affunica in camini naturali di carbone e legna e ha un lungo processo di essicamento di più di 6 mesi.
Ingredienti: Carne di maiale 100% Ibérico di bellota, sale marina, paprika, spezie e conservanti E-250 (Nitrato Sodico), E-252 (Nitrato di Potassio)