850 g. di pimientos de el piquillo, peperoni dolcissimi perfetti da abbinare a vino e salumi.
Pimientos del Piquillo rossi, piccoli, dolcu, di carne sottile e compatta. Denominazione di origine controllata "Piquillo de Lodosa" (Navarra). Arrostiti a contatto diretto con la fiamma, in modo tradizionale e pelati a mano. La famosa marca "Catedral de Navarra" di questi peperoni, lavora tutti i suoi proddotti a secco per non diminuire la intesità del sapore.
Si possono mangiare direttamente crudi dalla scatola ma si consiglia anche di passarli velocemente in padella con un po' di olio. Sono un accompagnamento perfetto per qualsiasi tipo di carne o pesce.