Ventresca di tonno rosso selvatico all'olio d'oliva Don Bocarte

La melva è un pesce azzurro che appartiene alla famiglia del tonno, del bonito o dello sgombro, tra gli altri. Le proprietà nutrizionali della melva sono molto apprezzate, la melva è tra i pesci che hanno tra il 5 e il 10% di grassi, è ricca di acidi grassi omega-3, è un'ottima fonte di proteine ​​e minerali come magnesio, fosforo, ferro e iodio, e vitamine del gruppo B, A e D.