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Il tozzetto rappresenta una versione moderna ed elegante del tarallo, un omaggio alla tradizione.
Il tozzetto, realizzato con burro di bufala, esprime tutte le caratteristiche del suo ingrediente principale.
La delicatezza del burro dona toni aromatici con un leggero retrogusto di mandorla.
Prodotto da forno.
Questo prodotto è una rivisitazione del tradizionale tarallo, che ha origini antichissime risalenti all'epoca romana.
È un alimento resistente, perfetto per essere conservato a lungo.
Nel Sud Italia divenne sostituto del pane e simbolo della cucina meridionale.
Esistono diverse versioni, tra cui "tozzetto", il cui impasto sostituisce l'olio con burro di bufala, conferendogli più sapore, soprattutto aromatico se il prodotto viene servito leggermente riscaldato.
