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L'iberico perfetto, in edizione limitata.
Chorizo sublime.
Immergiti in un'esperienza gastronomica e artistica incomparabile con l'esclusivo chorizo iberico di ghiande in edizione limitata.
Questo lussuoso set contiene mezzo pezzo di chorizo cular iberico alimentato con ghiande,
accompagnato da un contenitore illustrato dalla famosa artista Mercedes Bellido, fondendo così la tradizione culinaria con l'arte contemporanea.
Agli antipodi del caratteristico sapore salato della cucina iberica, c'è l'acido. Inimmaginabile per molti; impercettibile ai più. Indispensabile per chi pensa che il prosciutto pata negra di ghianda sia tanto ricco di sapore quanto famoso in tutto il mondo.
Il chorizo iberico di ghiande, il nostro grande ambasciatore nell'angolo più remoto del pianeta, ha anche un sapore leggermente acido. Disponibile solo per i palati più esperti.
A proposito, queste note acide della carne iberica sono dovute al suo processo di fermentazione, quando i batteri lattici convertono gli zuccheri presenti nella carne in acido lattico.
Osservazioni:
Tabella non inclusa.
