Mejillones en escabeche grandes de las rías gallegas Real Conservera Española 7/9 piezas

Mejillones de las Rías Gallegas fritos en aceite de oliva con escabeche natural de receta familiar.

Nuestros mejillones proceden exclusivamente de la Rías Gallegas. Solo mejillón de la ría con su sello de "Mexillón de Galicia" que certifica su procedencia.

El secreto de nuestro mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, laurel, pimentón y sal. Una vez preparada la salsa, se fríe la vianda, previamente limpia y cocida, en aceite de oliva para, finalmente, añadir el laurel y la pimienta.

Color rojizo y potente. Textura firme y sabor escabechado suave. Ausencia de barbas.