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Cozze sott'aceto degli estuari della Galizia fritte in olio d'oliva 6-8 pezzi dalla consistenza tenera con un gusto eccellente al palato.
Le cozze vengono raccolte fresche durante la campagna nelle zattere, piattaforme galleggianti che ricoprono gran parte degli estuari della Galizia. Una volta arrivato allo stabilimento, viene cotto a vapore e poi fritto in olio d'oliva, procedimento con il quale otteniamo sapore e morbidezza. Una volta fritti, procediamo con il confezionamento che i nostri operatori effettuano manualmente, confezionando ciascuno dei pezzi all'interno delle scatolette. Una volta terminato questo processo, iniziamo con il processo di chiusura ed è qui che viene aggiunto anche il sottaceto, prodotto nel nostro stabilimento.
Questo prodotto è perfetto da mangiare direttamente dalla lattina o da avere come scorta in dispensa per preparare un piatto più elaborato come pasta, insalate, toast, ecc.
