Collo di tonno bianco arrotolato in olio d'oliva Don Bocarte 90 g

Delicato pepe di varietà ''Cristal'' prodotto in modo del tutto artigianale per la sua fragilità. Sapore dolce con note acide, fine e sottile.

Pepe tostato e sbucciato a mano, a causa della difficoltà di sbucciatura. Il risultato è una sfoglia sottile, che va tagliata a listarelle, a cui si aggiunge un po' di olio extravergine di oliva e sale. Il sapore è dolce con note acide e una consistenza molto morbida.