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La selección del ibérico perfecta para degustar
Presentamos la selección de nuestra variedad de ibéricos loncheados a mano de Exrtrem Puro Extremadura con 3 sobres de 40gr para degustar, regalar y disfrutar lo mejor del ibérico presentado en un estuche premium:
1 Sobre de 40gr cortado a mano de paleta de bellota 100% ibérico.
1 Sobre de 40gr cortado a mano de lomo ibérico de bellota.
1 Sobre de 40gr cortado a mano sobre de chorizo cular ibérico de bellota.
Este estuche ofrece una experiencia culinaria rica y multifacética. Su equilibrio perfecto entre aroma, sabor y textura lo convierte en un manjar apreciado por gourmets y aficionados a la buena mesa en todo el mundo.
Degustar estos loncheados es disfrutar de un pedazo de la cultura gastronómica española, una experiencia que trasciende lo culinario para convertirse en un verdadero placer sensorial.
Calidad suprema y un meticuloso proceso de elaboración, esta selección de loncheados ibéricos, proveniente de cerdos de raza 100% ibérica alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, ofrece una complejidad y riqueza de sabores que lo sitúan en la cúspide de los embutidos de lujo.
Visualmente presenta un color que varía entre el rojo profundo y el rosa pálido, con la grasa brillante de color marfil que se integra perfectamente en la carne, ofreciendo un aspecto marmóreo. La pieza muestra un corte bien definido y una textura apetecible.
La textura es excepcionalmente tierna y jugosa, con una grasa que se funde al contacto con el calor de la mano, indicativo de su alta calidad y curación perfecta.
Desprende un aroma intenso y envolvente, con notas de frutos secos, especialmente bellota, debido a la dieta de los cerdos. Se pueden apreciar también matices de curación, como el toque sutil de madera y hierbas del entorno natural donde se cura el jamón.
El sabor es complejo y profundamente satisfactorio, caracterizado por un perfecto equilibrio entre el dulzor natural de la carne ibérica, el umami que provoca una sensación de plenitud en el paladar, y una sutil salinidad que realza los demás sabores. La alimentación a base de bellotas imparte un regusto único y persistente, con notas de nuez y un ligero toque de hierbas.
