Chorizo de vacuno Cecinas Pablo

Chorizo sarta o herradura de vacuno, con sabor tradicional elaborado con tripa natural, carne de vacuno seleccionada y ligeramente ahumado con leña de roble o encina. Envasado al vacío.

El vacuno bravo es la raza más antigua del mundo y la única que no tiene ningún cruce. No sólo es uno de los mayores desconocidos de la alta cocina, también es una de las mejores carnes del mundo. Sabe a animal salvaje. No es un sabor light, es muy original. Aporta un nuevo valor a la gastronomía española, según indica el Chef Sandoval.