Cecina de wagyu loncheada Casalba

La cecina es el producto elaborado con la extremidad posterior de reses bovinas, sometido a un proceso de salazón, secado y maduración. Tiene un olor y sabor muy característicos.

Esta cecina de wagyu (raza bovina originaria de Japón), con un toque de humo, ha pasado 1 mes en secadero y bodega, para conseguir su textura y sabor tan particulares.

El período de curación oscila entre los 10 y 12 meses.

El producto está listo para consumir, no requiere preparación anterior a su consumo, recomendándose que se encuentre a temperatura ambiente para una mejor degustación.

Sin gluten. Envasado al vacío.