Caviale di Riccio Marino della famosa marca Los Peperetes. Senza adittivi. Uova di RIccio Marino, Acqua e Sale.
Le uova di riccio marino é un prodotto che ogni anno si consuma sempre di più. Il riccio é raccolto a mano nelle acque dell'Atlantico di fornte alle coste della Galizia. Si raccoglie solo nei mesi di Gennaio, Febbraio, Marzo e Aprile. Ogni riccio é aperto a mano, e una volta estratte le gonadi (uove) di lavano e si selezionano manualmente.
Se non lo hai ancora provato, fallo ! Il consumo di questo prodotto è tipico della cusina del nord della Spagna. Sarai sorpeso dall'intenso sapore a mare, il suo profumo e la consistenza del prodotto.
Ideale da utilizzare come patè suk pane tostato accompagnato da formaggio o burro. In cucina come ingrediente di uova strapazzate, frittate o paellas.