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L'ultima creazione della più antica famiglia di panificatori di Spagna
Capricho de pan Blowo: tradizione ed esclusività in ogni boccone.
Realizzato con pazienza e maestria, questo pane è il risultato di un meticoloso processo artigianale. La sua pasta, stesa con un mattarello, dà origine ad una consistenza senza eguali, una crosta croccante di meno di 1 millimetro e un sapore autentico che ti fa innamorare dal primo momento.
Il capriccio del pan Blowo è il più esclusivo della sua categoria, combinando la purezza degli ingredienti con la creatività del maestro fornaio Jesús López, settima generazione della più antica famiglia di panificatori spagnoli. Un vero omaggio alla tradizione, reinventata per i palati più esigenti.
Vista: elegante, rifinita con una punta acuminata come uno spillo. Cavo, leggero e croccante, con crosta inferiore a 1 millimetro, frutto della laminazione artigianale "a rullo e braccio".
Naso: leggere note di grano tostato con sfumature che evocano l'aroma del pane appena sfornato.
Percorso: consistenza leggerissima e croccante che si dissolve con un delicato schiocco in un morso completamente cavo che possiamo riempire di infinite possibilità. Sapore autentico ed equilibrato che lascia un lungo retrogusto di grano e olio extravergine di oliva.
