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Mare e montagna nella migliore combinazione. Delizioso spezzatino che recupera la cucina senza fretta e ottiene il meglio dai suoi ingredienti.
Conserve realizzate in vaso con olio extra vergine di oliva seguendo la ricetta tradizionale dell'Empordà, che approfondisce il sapiente abbinamento dei prodotti del mare con quelli della carne.
Cuciniamo ogni conserva Pibernat in modo artigianale, a mano e in piccole quantità. Preparazioni che richiedono il loro tempo e in cui cerchiamo l'equilibrio di aromi, consistenze e sapori. Tutti gli ingredienti sono elencati sulla parte anteriore della conserva. Non c'è più ed è tutto lì. In Pibernat aggiungiamo solo un po' di esperienza in cucina, rispetto per il sapere di chi ci precede e tanta passione per farlo bene.
Calamari, salsiccia di maiale, cipolla e olio extravergine di oliva.
