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Sapori sempre nuovi.
Piatto tipico della provincia di Granada, preparato con frattaglie di agnello della razza autoctona Segureña. Si tratta di un piatto di frattaglie molto gustoso, preparato in modo artigianale, senza conservanti né coloranti.
Le frattaglie di agnello sono state la prima conserva che Daromas ha lanciato sul mercato, mettendo in risalto questa razza di agnello, che si estende principalmente nelle province di Granada, Almería e Jaén.
Gli ingredienti utilizzati per preparare questa salsa tipica della regione di Guadix ''ajillo'' sono principalmente peperoncino essiccato, pane, aglio e aceto.
In questa conserva risalta il sapore del peperone essiccato al sole secondo la tradizione. La sua consistenza gradevole lo rende un piatto di frattaglie gustoso ed elegante.
