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Prosciutto SEÑORIO DE MONTANERA Jamón de bellota 100% razza iberica. 8,5 Kg. di peso.

Prosciutto SEÑORIO DE MONTANERA Jamón de bellota 100% razza iberica. 8,5 Kg. di peso.

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Spalla Intera di prosciutto SEÑORIO DE MONTANERA Jamón de bellota 100% razza iberica di circa 5 Kg. di peso.
Venduto in una stupenda confezione con coltello, grembiule e libro in regalo.
Denominazione di Origine:  Dehesa de Extremadura

Il prosciutto é fatto con maiali 100% iberici e alimentati con ghiande durante il periodo della "Montanera". Il processo di maturazione di questo prosciutto é di oltre 3 anni.

Di colore rosso intenso, con grasso intramuscolare quasi trasparente. Aroma intenso e penetrante. In bocca é "succoso", leggermente salato e con aromi dolci. Questo prosciutto possiede elevati livelli di acido oleico grazie alle abbondanti ghiande delle quali si alimenta il maiale.