100% naturale, senza additivi o conservanti.
Prosciutto con gamba fine e zoccolo nero (pata negra). Grasso color rosa rosaceo morbido e untuoso. Carne con variazioni di tonalità da intenso rosso viola a rosa pallido, con numerose infiltrazioni di grasso luminoso venato. Prodotto artigianale proveniente dai migliori maiali allevati all'aperto, che consente loro di sfruttare di un alimentazione esclusiva di ghiande.
- Ingredienti: Prosciutto di maiale (spalla) e sale marino.
- Stagionatura 100% naturale di 24 mesi.
Peso circa 5-5,5 kg. (Porta Prosciutto non incluso nel prodotto)